杨去盈
广东·广州人
国资委商业饮食服务行业发展中心茶馆行业办公室广东秘书处秘书长
广州茶业协会常务副会长
广州双盈茶行创始人
广州星级年份茶茶业有限公司创始人
勐海佰年尚普茶业有限公司董事
杨去盈：一生的茶文化，不停的传播路
在广东这片浸润着千年茶香的土地上，饮茶文化早已超越日常饮品的范畴，成为镌刻在地域基因里的非遗瑰宝。从街头巷尾的早茶氤氲，到茶馆里的茶艺流转，广东茶文化的传承与焕新，始终需要有人以热忱为薪、以坚守为火，点燃文脉延续的微光。而杨去盈，便是这片茶香天地中当之无愧的 “广东茶文化传播非遗文化传播大使”—— 他以二十余年的茶路深耕，将个人命运与广东茶文化的非遗传承紧紧缠绕，用脚步丈量茶区脉络，用声音传递茶史温度，让广东茶文化这一非遗明珠，在新时代的浪潮中愈发璀璨。
展开剩余83%一个人的命运，往往藏在所选择的行业里，与性格、爱好、梦想和时间、精力交融为独属于自己的印迹，步步清晰、坚定，通往远方。茶与茶文化，便是杨去盈的选择，也是人生。自2002年起，杨去盈投身茶行业，就再没有变动过，超过二十年的光阴，都与茶叶为伴，与茶文化的传播为业。
杨去盈从小在广州长大，得益于家族的文化氛围熏陶以及广州发达的饮茶文化，少年时期他就在长辈的影响下学着饮茶，并对茶叶，尤其是茶文化产生了浓厚的兴趣，冲泡后一片柔软的树叶为什么让那么多人痴迷？这样的疑问一直萦绕在他的青年时期。1998年，杨去盈在云南德宏州第一次零距离接触到了茶树、茶叶制作，因岳父对茶叶的执着，从而感染了他，同时也在他的心底种下了一颗茶叶的种子。2002年，当杨去盈走进芳村茶叶市场，在进行了认真、详尽的考察，并结合广州的饮茶文化、消费文化及茶叶消耗量思考之后，他似乎找到了答案。
2003年年初，杨去盈在芳村茶叶市场创办了双盈茶行，并迎来普洱茶在芳村茶叶市场，在中国茶行业的快速崛起，同时也是芳村茶叶市场的崛起；历经后来行业的风雨洗礼，一直坚持至今。不平坦的茶叶之路，如刚从茶树上采摘下来的鲜叶表面一样，革质尽显，这才是最真实的鲜活的，也是最能考验人的：对茶叶的爱与不爱、专业与不专业，尽在不言中。
自2016年开始，杨去盈大力在广东推广星级茶馆。在星级茶馆推广中，杨去盈严格坚持标准化，同时尊重各个茶馆的个性化，以此为消费者呈现一个丰富、精彩的广东星级茶馆世界，也为全国的茶馆业树立起了一个标杆。此举提升了广东茶馆的形象，丰富了广东的饮茶文化与茶客的选择，获得了社会各界的认可，带来了消费群体的多样化以及整个茶行业最为关心的重复消费，并吸引了更多的年轻人走进茶馆、爱上喝茶，扩大了茶叶消费的群体与基础，为茶行业提供了源源不断的源泉。
这些年，杨去盈积极参与各种茶文化的活动，通过讲座、茶会、研讨会、品鉴会等形式，将自己对普洱茶的研究成果分享给更多的人；积极提携、帮助年轻人，对茶文化的传承做出了自己的贡献。值得一提的是，除了参加大量的官方活动外，杨去盈还积极参加民间茶会活动，如广州、深圳的贤士茶会、壹心家草木集等年轻人比较喜欢的茶会活动，与他们分享自己对茶文化的理解，同时拉近自己与年轻人的距离，了解年轻人对茶叶的需求、看法。他经常奔波在全国各地，实地考察各地的茶叶市场、茶馆、茶店、茶空间，关注一线市场的茶叶消费及行业趋势；亲临各地的茶叶茶区，了解茶树生长的环境、制作工艺等环节，可以说杨去盈对茶叶，对茶文化的认知体系，是立体的，是多维度的认知与实践，正因如此，杨去盈在传播茶文化时，才能做到视野开阔、观点鲜明，又幽默生动，既有对历史的熟悉，对当下的洞悉，也有对未来的判断。
杨去盈长期关注普洱茶销区的市场变化，并能从中找出原因以及市场机会；熟悉主流品牌贸易的发展脉络，特别是中老期普洱茶在市场的流通历史，能做到溯源，从而全面掌握20世纪70年代、80年代、90年代以及20世纪初等不同时期主流产品的特点、历史沿革，辨其真伪，知其价值。
不争而行，顺势而为，是杨去盈对茶叶热爱的诠释，在年复一年的光阴中专注对茶叶特点、品质的研究，通过长年累月的钻研、对普洱茶的品鉴，他掌握了产品的核心内容，比如原料与树龄、环境的关系，产品与拼配技术的关系，产品与仓储环境、时间的关系，冲泡与水质、水温、茶器的关系，饮茶与天气、饮食的关系等，从而熟悉不同产品的最佳品鉴方式，也练就了一身真本领。
正是有扎实的功底，在由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室广东秘书处&广州秘书处主办的2024年中国星级茶馆评审员、茶馆经理人广东双证研修班上，杨去盈为学员主讲《芳村茶叶交易历史沿革及珍品鉴赏》的课程，以扎实的功底、深入浅出的讲课方式获得了学员的好评，为更多人了解芳村茶叶交易历史及年份茶提供了一个有效途径。
基于对年份茶体系、特点的熟悉，对其品鉴的精妙理解，2025年3月，杨去盈成立了广州星级年份茶茶业有限公司，以“广州干仓 时光慢酿”为灵魂，精选经典年份茶，通过对其原饼解散、自然醒茶、微调拼配、小罐封装等工艺，创造性地为行业推出了峰藏、绛霞、灵芽、烟韵、岁藏等5款经典产品——云端星级年份茶。或许，当年那个疑问，在这二十多年的茶叶之路上越来越清晰了，也在云端星级年份茶上有了一个更有说服力的答案。
选择了一条路，剩下的就是走下去。杨去盈以茶为乐，乐在品鉴中守护广东茶文化的非遗根脉，乐在传播中让千年茶韵焕发新生，这份 “从未后悔、不曾抱怨” 的坚守，正是 “广东茶文化传播大使” 最生动的注脚。他走过的茶路，早已不是个人的征途，而是一条承载着广东茶文化非遗传承的接力之路 —— 从芳村茶市的烟火气，到云端年份茶的新匠心，他让更多人读懂了广东茶的历史厚度，也让广东茶文化这颗非遗明珠，在代代相传中愈发闪亮。
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